蝦面湯底：
這些堆積如山的蝦殼，是我平時煮蝦的時候剝開收集下來的，蝦殼越多，煮出來的湯頭就越甜，我沒有准確的材料份量，我都是大概大概下的，味道還是需要自己試，自行添加～
辣椒糊材料：
辣椒干20-30根 去籽，浸軟
（也可以用cili boh)
蔥頭仔 200g
蒜 1個
清水 少許
如果喜歡辣，辣椒干份量可以自行添加，以上全部材料打爛成辣椒糊
1）蝦殼 越多越好
2）沙葛1粒切片
3）水
4）馬來佔一片
5）豬大骨，熱水汆燙
調味料：鹽，冰糖，魚露，味道自行加減，因人而異～
做法：
1）熱油，爆香馬來佔，再加入辣椒糊一起翻炒到油紅，加入蝦殼翻炒到香味四溢，加入水和豬骨煮滾，放入調味料和沙葛，慢火煮到蝦殼的味道出來, 即可
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