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Aug 16, 2018

雞身上這5個部位不要吃,毒素都積累在這裡了,傷腎又傷肝



雞很美味,雞肉是每個家庭餐桌上的常見菜,社會中也會流傳著許多關於吃雞的疑惑,究竟真相如何呢?特別在女人坐月子期間用雞補身體是必須的。媽媽常說,做月子時,給我煲雞湯喝。雞到底能吃還是不吃,大家自己考慮清楚吧!吃點還是補的!!!  


醫生,廚師都拒絕食用雞的這些部位千萬不能給年幼的孩子吃,會影響身體發育。到底雞的哪些部位不能吃,為什麼不能吃呢?下面小編為你詳細解答。 

  
雞身上哪四大部位不能吃? 

一、雞頭不能吃 

老一輩的人都說:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。 

1、雞頭激素:現在雞一般食用的是飼料大多含有激素,容易聚積在頭部,引起孩子性早熟。 


2、雞頭膽固醇高:動物的腦漿含膽固醇很高,比魚子還高,吃多了對幼兒身體不好。 


二、雞屁股即雞尖 

1、雞屁股脂肪高:雞屁股含有大量脂肪。 

2、雞屁股致癌物有害物質高:聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。這些致癌物質不能排出體外,即使煮熟雞肉了仍不能被破壞。所以不建議吃雞屁股,長期食用會引起胃腸道或肝臟的癌症。所以,建議在殺雞時切除,尤其不能讓孩子食用。 


  
三、雞皮 

1、雞皮脂肪及皮脂較多會引起血脂增高:雞皮含皮下脂肪及皮脂較多,長期食用會引起血脂增高的。 

2、雞皮有淋巴組織:這些淋巴組織也是不適合食用的。

3、雞皮容易蓄積寄生蟲:如果處理不幹凈,很容易對身體造成傷害。有些家庭喜歡食用剛熟卻未熟透的雞肉,吃起來鮮美,但需要警惕的是,這類雞皮最好不要給幼兒食用。 

  


四、雞脖子 

雞脖子上有很多的淋巴,是抵抗細菌病毒的重要部分,但是雞跟人不同,吞噬的殘餘不會排出體外,而是會聚積在淋巴周圍的脖子上,大家平時看到雞脖子的皮比雞其他部位較為粗糙就是這原因。另外,雞脖子上的淋巴結還含有大量的激素。 

  
另外平時養雞場給雞注射疫苗和抗生素,一般打針的部位是脖子。雞脖子的淋巴腺體最好少吃,如果實在要吃,就在吃之前把淋巴腺和雞皮都去掉。淋巴腺怎麼區分?其實很好區分,就是雞皮下的一些小顆粒,小疙瘩。去除乾淨後再吃,就沒什麼問題了。 




無論你多愛吃魚,魚的這3個部位千萬吃不得, 

  
日本,人們喜愛吃生魚片,不過,多食用的是海魚,很乾凈。實際上不管是淡水魚生魚片,還是曾經在淡水生活過的海魚生魚片,最好不要在沒有煮熟的情況下食用,因為,這些這些魚類身體會有肝吸蟲的卵,人在食用後對身體有害,魚卵會進入到人的腦子裡。 



  
魚的膽囊千萬不能吃,含有劇毒。魚膽汁中有一種具有極強毒性的蛋白質分解產物,即膽汁毒素。誤食後如果不及時治療,甚至會導致死亡。 





許多人都愛吃魚頭,如剁椒魚頭、清蒸魚頭等,但是,人們對環境的破壞和污染,生活在水裡面的魚類,體內蓄積了大量的有毒金屬污染物,例如甲基汞。孕婦和小孩,不小心食用,危害很大,將影響胎兒和小孩的智力。千萬不能吃。







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