【老妈子水粿（咸糕）秘诀分享】
软硬中和，口感很满意，您也可以尝试一下！单看外表大概都是一样，自己动手做了才能真正体会什么叫“好吃的水粿”。
材料：
200克粘米粉， 10克澄粉，10克木薯粉，1茶匙油。
1/2茶匙盐， 150毫升清水， 350毫升沸水。
菜圃配料：
200克甜菜脯碎， 1大匙糖，1/2茶匙醬清。
1小匙盐, 2大匙油。
水粿的做法：
1. 将粉类混合， 加入油， 盐及150克清水搅拌至光滑无颗粒。
2.然后加入350毫升沸水搅匀。
3.将面糊倒入预先蒸热的小碗里， 以中火蒸15分钟至熟。
菜圃的做法：
1. 烧热2大匙热油, 加入菜脯碎炒至香。
2.加入糖， 盐， 翻炒均匀， 试味即可。
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