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Nov 21, 2015

冰過的飯別用炒的,這樣做比炒飯好吃100倍!



做美食,其實很多時候我們可以用最平常最普通的食材來製作,就好比這款雞蛋米餅,改採用的就是家家戶戶都非常常見的米飯和雞蛋做出來的。它的口感非常鬆脆,咬上一口讓人忍不住想吃第二口,第三口,趕緊學起來吧!


主料:雞蛋50g、米飯100g;


輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量;  



   

1、米飯適量,香蔥切末;  

   


2、雞蛋一個打入碗中;  

   


3、攪成蛋液,再將米飯,蔥末,咖喱粉,調味鮮全放進蛋液裡攪勻;  

   


4、攪拌均勻;  

   




5、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡;  

   


6、小火慢煎,兩面煎黃,煎熟透;  

  
7、切塊裝盤即成。
 


 

順便介紹吃蔥的好處:
 
蔥具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效,用於痢疾、腹疼痛、關節炎、便秘等症。蔥有一種獨特的香辣味,來源於揮發硫化物一蔥素,能刺 激唾液和胃液分泌,增進食慾。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環,解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。  


1、如果女性懷了孕,突然感冒了,怕吃藥對胎兒產生副作用,該怎麼辦呢?可以用蔥白和生薑煎湯煮,喝掉後人會微微發汗,感冒就好了。懷孕階段的婦女 身體處於高峰期,渾身的氣血都會激發起來,以此來養胎兒。用食療的方法解決感冒,對人體沒有任何傷害。像妊娠傷寒、著涼感冒一類的疾病,可以一邊喝煮好的 蔥白生薑湯,一邊用熱水泡腳,讓身體微微出汗,這樣既可治病,又不會對身體和胎兒造成傷害。


2、蔥可以通氣解毒。古人認為蔥可以解魚肉之毒,所以在做魚做肉時多放一些蔥是非常好的。在菜中放蔥對人體也有好處,會利耳明目。





3、蔥白500克,大蒜頭250克,一起切碎,加水2000克煎煮,每日服三次,每次服一茶杯,可預防流感。



4、蔥汁可治小兒蛔蟲病。取鮮大蔥數棵,用針刺破蔥葉管,取涕狀汁,每次取汁約60克備用。先讓患兒喝香油一小酒杯,過兩三分鐘後,再將蔥汁對20克開​​水,給患兒喝下,每日兩次,可驅除小兒體內蛔蟲。   



5、蔥白適量,搗爛取汁,患者仰頭,將蔥汁滴入兩個鼻孔內,然後閉口,用鼻子呼吸幾分鐘,可治感冒。 


 6、老蔥白、鮮蒲公英、蜂蜜各等份,共搗成泥狀,敷貼患處,可治惡瘡療毒。


7、蔥白17厘米搗爛,用適量蜂蜜調成糊狀,敷患處,可治耳下紅腫、疼痛和發燒。


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