传统华人在小孩子发育时期都回熬煮花生根汤，有些会加入鸡肉或排骨一同熬煮，因为他们相信花生根会帮助小孩增高。
花生含有丰富的钙质，还有磷质、蛋白质、灰质、铁质，以及多种维生素B群。近年来美国科学家在花生中发现了大量的白藜芦醇，这种物质具有抗氧化效果以及许多保健功效，其中包括抗癌、防止心血管疾病以及延长寿命等
材料：
花生根（洗净） 1紮 （130克）
鸡或土鸡 1只 （可用排骨取代）
红枣（去核） 5粒
清水 2L
鸡或土鸡 1只 （可用排骨取代）
红枣（去核） 5粒
清水 2L
枸杞子 1汤匙
调味料： 盐 适量
做法：
1）清水入锅煮沸，加入排骨、花生根、红枣和枸杞子，待再次煮沸后，改用慢火煲两个半小时。
2）加入适量的盐，即可使用。
做法：
1）清水入锅煮沸，加入排骨、花生根、红枣和枸杞子，待再次煮沸后，改用慢火煲两个半小时。
2）加入适量的盐，即可使用。
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