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Jun 28, 2016

香脆可口的炸蝦餅,不必再外面買了,自己在家做吧!

香脆可口的炸蝦餅,不必再外面買了,自己在家做吧!  
  


​材料: 

成份15個  

麵糊材料  

普通麵粉   300g

粘米粉   30g

五香粉   1小匙

鹽巴   1小匙

食水   450g


餡料  


白殼軟蝦   200g

蔥   1顆

蟹柳   8條

 
作法:


1.預備麵糊食材; 普通麵粉300g 粘米粉30g 五香粉1小匙 鹽巴1小匙  



2.白殼蝦洗淨剪尾去須。蟹柳切粒,蔥切條待用。  



3.把預備好的麵糊食材加入食水攪均勻,然後加入蔥段和蟹柳均勻。  



4.取出鍋油要浸過勺子,勺子燙熱後加入麵糊,麵糊上放上白殼蝦適量,然後下鍋油炸至金黃色即可。   





  
5.麵糊不能太厚,大約勺子的一小半就好。 



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