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Jun 9, 2016

教你如何炸好蔥頭的小秘訣!一定要記得哦!



用料

紅蔥頭

植物油

鹽 少許




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做法

1. 蔥頭選用紅蔥頭,媽媽說要沒有葉子的那種

2. 蔥頭不要用水洗,防止噴濺。

耐心把外皮剝掉……切碎

 

3. 鍋中倒入植物油,小火溫油

4. 加入蔥頭碎,慢慢炸至蔥頭變干變黃

5. 製作完成!放在密封的玻璃罐里可以保存就一些,蔥放在空氣中久了就不脆了。

6. 下次拌面、拌菜的時候記得拿出來,一小勺足以暖心。


 

雖然蔥頭在蒸調上通常屬於配角的地位,但蔥頭的營養價值健體功效不可忽視。

蔥頭具有美膚、抗衰老,清血防癌等功效。

另外,蔥頭還可防止膽固醇附著於血管,預防心臟病,維生素則以維他命C最豐富。




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