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Jul 31, 2016

這香甜甜的南瓜餅,做起來竟然超級簡單!

   
買好南瓜,將南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。  

   
將蒸熟的南瓜泥,趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。愛吃甜的就多加糖,不愛吃甜的就少加糖,根據自己的口味適當搭配!  

   

攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。特別注意一下不要在南瓜糊燙的時候就把糯米粉加進去  

   
加入入糯米粉和勻,開始可以用硅膠刮刀來拌,每次上添加一點,逐漸增多。  

   
等到和到麵糰不沾手,不沾盆。這時候的麵糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用,也可以包湯圓用,如果你喜歡的話。  

   
擀成圓形,分別攤開一個一個的分別放置。分好的劑子,搓圓,再拍扁,備用。這裡拍扁的南瓜餅可以放冷凍。  




  
凍過的南瓜餅無需解凍,涼鍋,涼油,小火慢煎到兩面金黃。裝盤。現做現吃的也要小火涼油,不然很容易糊鍋。   




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