今天這道菜---杏鮑菇炒洋蔥,食材只有兩樣,只需很簡單的材料就能吃到的美味,屬於上手很快的一道菜肴。
一直以為杏鮑菇沒有味道,結果炒完之後香氣就出來了,和洋蔥搭配相得益彰。
材料:洋蔥半個,杏鮑菇2個,蒜頭2瓣、蔥葉少許、食鹽適量、醬油適量、耗油適量、豆瓣醬適量
步驟:
1、洋蔥切絲,杏鮑菇切片,蒜切片,蔥葉切碎,然後備用。
2、 鍋中放少許油,放入杏鮑菇片中大火翻炒。炒的過程中杏鮑菇會出水變軟,繼續炒,直到水分基本收乾為止。
3、轉小火,把杏鮑菇撥到一邊,放入一湯匙豆瓣醬翻炒出紅油。把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻。
4、放入洋蔥絲,使兩者充分混合,加入少量醬油,鹽,耗油炒勻。
5、最後再灑上翠綠的蔥花,一盤營養又清新的洋蔥炒杏鮑菇就好了~(趕快試試吧,很簡單喲)
看著就流口水了,趕緊試試吧~
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