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Dec 7, 2015

四款养生【 降火凉茶 】介绍! 煮给全家降降火吧!




四味凉茶,让暑气全消!  
   
1. 罗汉果茶



主要原料:罗汉果

煲煮时间:40分钟

功效:止咳化痰、清热润肺、滑肠通便、用于肺火燥咳、肠燥便秘。

罗汉果被人们誉为“神仙果”,因清热润肺、止咳、利咽等功效,一直是一味,用于治疗上呼吸道疾病的中药,而因罗汉果带有甜味,煲煮成茶,并不会如中药般苦涩,在夏季饮极佳。


用罗汉果煮凉茶,非常简单,选30克左右的罗汉果加6杯水量煲煮40分钟即可,甘甜浓郁,又清热润肺,有益身心。 


2. 夏枯草茶 



主要原料:夏枯草

煲煮时间:40分钟

功效:清肝、散结、利尿、清热、可预防高血压。

因夏枯草夏至后即枯,故有此名。夏枯草为清肝火、散郁结的药,它所主治的大多是肝经的病症。


制作凉茶时,可配片糖增加甜度,但全视个人喜好。煲煮时间在40分钟以上,以大火烧开,中火煲煮。  



3. 鸡骨草蜜枣茶




主要原料:鸡骨草

煲煮时间:
2小时

功效:清热利湿、益胃健脾、清肝明目,性甘、微苦,可预防各种肝炎。

两广民间,用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久,在《岭南采药录》等书中,都有相关记载。而鸡骨草煲煮凉茶,也是两广一带的风俗。加入蜜枣,是让凉茶中有些甜度,其实鸡骨草并不苦涩,所以蜜枣,可视自己口味来添加,或干脆不加。





4. 竹蔗马蹄胡萝卜茶

 

 主要原料:甘蔗、马蹄、胡萝卜

煲煮时间:2小时

功效:
清热下火、生津润肺、活血化湿、利便排毒。

江南之地,也有用马蹄煎茶的习惯,用以清热下火。只是做法上与广粤不同,马蹄会放得更多,也不会事先切开,煎出的茶浓郁、黑色。多以青皮甘蔗、马蹄和胡萝卜同煮。



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