炸過的食物油別倒掉，這樣做就能回清，真是太省錢了！
炸貨一直是大家非常喜歡的美食
而大家如果在家做炸貨的話
煎炸過食物的油又會變得渾濁
不能用於烹飪其它食物
只能倒掉也很是浪費
今天小編就教大家
如何1秒回清煎炸過的渾濁剩油
輕鬆愉快的享用美食
一起來看看吧
1
首先在鍋內倒入適量油並加熱
2
接下來我們開始炸薯條
薯條炸好撈出後
油質仍是較為清亮的
3
緊接著我們把雞翅根放入油鍋中
緊接著我們把雞翅根放入油鍋中
然後我們再放入雞肉丁
撈出雞肉丁後可以發現
油鍋中的雜質越來越多
5
再放入丸子繼續煎炸
丸子炸好後
油已經不復之前的清亮
6
我們再把魚放入油鍋中
大家注意
因為魚本身帶腥味
所以如果一次性炸許多食物的話
盡量把魚留在最後再煎炸
撈出魚
鍋里的油已經十分渾濁
7
接下來就可以使出回清妙招了
在小碗內放入少量澱粉
加入適量水
攪拌均勻
如炸食物般
將澱粉水倒入油鍋中
稍煎炸片刻
關火待油溫漸漸下降後
可發現澱粉水已經被煎炸成塊
而油中的雜質也隨之消失無蹤
8
把油過濾後倒入容器中
這些油就可以繼續使用了
小編在此要提醒大家
回清的剩油因煎炸過食物
不宜長期保存
請儘快使用喔
1秒回清渾濁油
是不是很神奇呢
放心在家做炸貨
享用酥脆可口的美味炸貨吧
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